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I Migliori Hotel a Santa Fe

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Il meglio di Santa Fe

Il centro storico di Santa Fe è stato nominato Bene di Interesse culturale per il suo valore storico. Città nata dall’accampamento dei re cattolici durante l’assedio di Granada, la sua impostazione militare è evidente nella pianta e nella disposizione delle strade e la sua costruzione le assegnò da subito un posto di rilievo e grande importanza nella Spagna dell’epoca. Dal tuo hotel a Santa Fe, se decidessi di optre per un lloggio in pieno centro storico, potrai ammirare i resti delle mura difensive, le cui quattro porte d’ingresso sono ancora conservate e mantenute in perfetto stato. Altri edifici, come la Chiesa Parrocchiale e la Canonica sono situate nel centro storico pur essendo stati costruiti in epoche successive. E’ stato qui a Santa Fe nel 1492 che avvenne lo storico incontro tra Cristoforo Colombo e i re cattolici di Spagna, durante la cosiddetta Capitolazione di Santa Fe, l’evento in cui vennero sancite le precise condizioni per il viaggio verso le indie che avrebbe poi portato alla scoperta dell’America.

Consigli per un’indimenticabile vacanza a Santa Fe

Dal tuo hotel a Santa Fe puoi partire per un tour della vicina città di Granada, oppure per una visita escursionistica al Parco Nazionale della Sierra Nevada, sicuro che quando rientrerai potrai gustare alcuni tra i migliori piatti che la cucina dell’andalusia ha da offrirti. La cucina andalusa nasce dall’incontro delle varie culture che si sono susseguite in queste terre nel corso dei secoli. Aiutati anche dalla diversità del territorio, che si prestava a differenti tipi di colture in uno spazio relativamente ristretto, che ha portato ad avere prodotti come cereali, olive e una grande varietà di pescato dalle coste vicine. Il piatto che fa da bandiera della cucina andalusa è il gazpacho, la tradizionale zuppa di verdure fredda, fatta con cetrioli, pomodori e peperoni, condita con olio, aceto e aglio, servita infine con ghiaccio. Il gazpacho e le sue varianti regionali è un piatto che era stato ideato per combattere la sete e l’arsura del clima torrido e risulta quindi particolarmente rinfrescante dopo una lunga giornata di camminate.